Gaufres Traditionnelles Maison
Croustillantes et dorées, ces gaufres sont idéales pour un goûter gourmand. Cette recette inratable permet d'obtenir une pâte homogène sans avoir à monter les blancs en neige.
Ingrédients
- 2 Œuf(s)
- 0.5 l Lait
- 300 g Farine
- 75 g Sucre poudre
- 60 g Beurre
- 2 c. à soupe Huile végétale
- 10 g Levure de boulangerie
- 1 pincée(s) Sel
Préparation
- 1
Coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre, soit à la casserole à feu doux, soit au micro-ondes.
- 2
Mélangez la farine et la levure dans un saladier. Formez un puits au centre puis ajoutez le sel, le sucre, le beurre fondu et les œufs entiers.
- 3
Incorporez progressivement le lait avec un fouet en mélangeant vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux. Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 1 heure.
- 4
Allumez le gaufrier et huilez-le légèrement. Versez une louche de pâte dans les compartiments et refermez l'appareil.
- 5
Laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, en huilant à nouveau si nécessaire.
