Image générée par IACurry doux de légumes et légumineuses
Un curry végétal fondant et nourrissant. Parfait pour régaler toute la famille avec une base commune douce.
Ingrédients
- 200 g pois chiches cuits
- 150 g lentilles corail
- 2 carottes · pelées et coupées en petits dés
- 20 cl lait d'avoine
- 1 c.à.s sauce curry
- 1 oignon · haché
- 1 c.à.s huile d'olive
Préparation
- 1
Faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive à la poêle jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 2
Ajouter les carottes coupées en petits dés et les lentilles corail rincées.
- 3
Couvrir d'eau à hauteur et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
- 4
Ajouter les pois chiches et le lait d'avoine, puis chauffer doucement sans faire bouillir.
- 5
Prélever la portion du bébé : écraser les légumes et légumineuses à la fourchette pour obtenir une texture adaptée, sans aucun assaisonnement.
- 6
Incorporer la sauce curry dans le reste de la préparation pour les adultes.
- 7
Servir dans des bols en ajoutant sel et poivre uniquement dans les assiettes des adultes.
