Fondant au Chocolat Classique
Un grand classique avec une texture croustillante sur le dessus et un cœur fondant irrésistible. Idéal pour conclure un repas entre amis ou marquer une occasion particulière comme un anniversaire ou la Saint-Valentin.
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 150 g beurre
- 150 g sucre en poudre
- 50 g farine
- 3 oeuf
Préparation
- 1
Faites ramollir le beurre à température ambiante ou quelques secondes au micro-ondes.
- 2
Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d'eau et faites fondre au bain-marie à feu moyen.
- 3
Travaillez le beurre mou avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange léger et onctueux, à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un batteur électrique.
- 4
Incorporez les œufs un à un en alternant avec la farine, en travaillant bien la pâte entre chaque ajout pour une consistance homogène.
- 5
Ajoutez le chocolat fondu à la préparation et mélangez soigneusement.
- 6
Beurrez un moule, versez-y la pâte et faites cuire au four préchauffé à 150°C pendant 25 à 30 minutes.
