Cookies aux pépites et fruits secs
Ces biscuits gourmands se distinguent par une base beurrée et sucrée, enrichie à l'envi par un mélange de pépites de chocolat et de fruits secs croquants. Une texture qui reste fondante au centre.
25 min
8 pers
180°C
four
Dessert
français
Ingrédients
8 pers
- 250 g farine
- 100 g sucre
- 100 g cassonade
- 1 œuf
- 1 cuillère à café levure · rase
- 100 g beurre salé
- 200 g pépites de chocolat et fruits secs · au choix
Préparation
- 1
Mélangez le beurre et les sucres, puis fouettez jusqu'à obtenir un mélange blanchi.
- 2
Incorporez l'œuf, la farine et la levure, puis ajoutez les pépites de chocolat et les fruits secs.
- 3
Formez des boules de pâte de 6 à 7 cm de diamètre et disposez-les sur une plaque à pâtisserie beurrée en les aplatissant légèrement.
- 4
Enfournez pour 8 à 10 minutes à 180 °C.
- 5
Sortez les cookies lorsque les bords craquellent mais que le centre semble encore peu cuit, puis laissez-les finir de durcir sur la plaque chaude.
