Brownies aux noix de pécan
Ce grand classique de la pâtisserie marie l'intensité du chocolat à la texture croquante des noix de pécan. Une douceur fondante qui gagne en gourmandise après un passage prolongé au frais.
35 min
8 pers
180°C
four
Dessert
végétarien
Ingrédients
8 pers
- 250 g chocolat pâtissier
- 125 g beurre
- 110 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 60 g farine
- 1 pincée sel
- 3 œufs
- 40 g noix de pécan
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes.
- 3
Faire fondre le chocolat avec un peu de lait au bain-marie ou au micro-ondes, puis incorporer le beurre fondu.
- 4
Ajouter le sucre, le sucre vanillé, les œufs battus et le sel. Incorporer la farine, puis les noix de pécan concassées.
- 5
Verser dans un moule, enfourner pour 15 min, puis laisser reposer 5 min dans le four éteint.
- 6
Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur au moins 2 heures avant de démouler et découper.
