Dim Sum aux Crevettes et Poulet
Une recette de bouchées vapeur traditionnelles à la farce fondante, parfaites à partager pour un apéritif asiatique fait maison.
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4 pers
Apéritif
vapeur
asiatique
Ingrédients
4 pers
- Pâte à ravioles
- Crevettes
- Poulet haché
- Chou · râpé
- Carotte · râpée
Préparation
- 1
Mixez les crevettes, le poulet haché et le chou jusqu'à obtenir une farce homogène.
- 2
Placez une petite quantité de farce au centre d'une feuille de pâte à ravioles, puis ramenez les bords de la pâte vers le haut pour refermer le dim sum tout en laissant le dessus ouvert.
- 3
Disposez un peu de carotte râpée sur le dessus de chaque bouchée.
- 4
Faites cuire les bouchées à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
