Amaretti aux noix concassées
Découvrez ces biscuits italiens fondants et croquants, agrémentés de noix et d'une touche de sucre glace.
30 minVoir la source
12 pers
four
Dessert
italien
végétarien
Ingrédients
12 pers
- Noix
- Sucre
- Blancs d'œufs
- Sucre glace
- Cerneaux de noix pour la décoration
Préparation
- 1
Réduire les noix en poudre à l'aide d'un mixeur.
- 2
Mélanger la poudre de noix obtenue avec le sucre dans un saladier.
- 3
Ajouter les blancs d'œufs battus au mélange et remuer pour obtenir une pâte homogène.
- 4
Former des petites boules avec la pâte à l'aide d'une cuillère à glace, puis les rouler dans le sucre glace.
- 5
Disposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et déposer un cerneau de noix au centre de chaque biscuit en appuyant légèrement.
- 6
Faire cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
