Omelette Rustique aux Pommes de Terre et Fromage
Une omelette fondante et croustillante, parfaite pour un repas rapide et réconfortant.
10 minVoir la source
1 pers
poêle
Plat
végétarien
Ingrédients
1 pers
- 1 pomme de terre
- 2 œufs
- 1 poignée fromage râpé
Préparation
- 1
Épluchez la pomme de terre et coupez-la en fines lamelles à l'aide d'une mandoline ou d'un économe. Disposez-les dans une poêle chaude avec un filet d'huile et faites-les dorer.
- 2
Battez les œufs dans un bol et versez-les uniformément sur les pommes de terre. Laissez cuire quelques minutes.
- 3
Retournez l'omelette, ajoutez le fromage râpé sur une moitié et repliez l'omelette en deux. Laissez fondre le fromage quelques instants avant de servir.
