Image générée par IACroustillants sucrés aux feuilles de riz
Ces feuilletés légers et sucrés se préparent avec des feuilles de riz, traditionnellement destinées aux rouleaux de printemps. Une méthode originale qui transforme ces galettes en une texture croustillante et sucrée.
8 min
four
4 pers
asiatique
rapide
Dessert
Ingrédients
4 pers
- 4 feuilles de riz
- 2 jaunes d'œufs
- 50 g beurre un peu fondu ou beurre d amande · Ou beurre de cacahuète
- 30 g sucre glace
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Tremper chaque feuille de riz avec le beurre fondu et les jaunes d'œufs battus et le sucre glace.
- 3
Enfourner pendant 8 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 4
Saupoudrer de sucre glace
- 5
Au lieu de les laisser entières, on peut torsader des lanieres
