Couscous Végétarien au Air-Fryer

Name: Couscous Végétarien au Air-Fryer
Total time: 35 min
Yield: 1 personnes
Ingredients: 70 g de semoule; 100 g de carotte; 100 g de courgette; 40 g de pois chiches (cuits); 1 échalote; 1/4 càc de harissa (pâte); 1/2 càc de ras el hanout; 1/2 bouillon de légumes (cube)

Ce couscous végétarien utilise la cuisson à l'air-fryer pour rôtir les carottes, les courgettes et les pois chiches. Une semoule parfumée au ras el hanout accompagne ces légumes épicés.

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1 pers

190°C

air-fryer

Plat

végétarien

oriental

Ingrédients

1 pers

70 g semoule
100 g carotte
100 g courgette
40 g pois chiches · cuits
1 échalote
1/4 càc harissa · pâte
1/2 càc ras el hanout
1/2 bouillon de légumes · cube

Préparation

1
Mélangez dans un bol le ras el hanout, la harissa et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
2
Épluchez et coupez les carottes en biseaux.
3
Lavez et coupez les courgettes en biseaux.
4
Épluchez et coupez les échalotes en quartiers.
5
Placez les carottes, les courgettes et les échalotes dans le panier du air-fryer. Ajoutez le mélange d'huile et d'épices, puis faites cuire 20 minutes à 190°C.
6
Préparez le bouillon en le faisant infuser dans 350 ml d'eau bouillante.
7
Dans un bol, mélangez la semoule avec un filet d'huile d'olive. Versez le volume équivalent de bouillon par-dessus, couvrez et laissez gonfler 5 minutes avant de mélanger.
8
Sortez les légumes, ajoutez les pois chiches et le reste du bouillon dans le panier du air-fryer. Poursuivez la cuisson 10 minutes à 180°C.
9
Servez la semoule accompagnée des légumes rôtis.