Chips de Lentilles Corail Croustillantes
Ces chips de lentilles corail au paprika et à l'ail sont une alternative légère pour l'apéritif. Cette préparation fine et croustillante, agrémentée d'un mélange de graines, se cuit au four.
Ingrédients
- 200 g lentilles corail
- 100 ml eau
- 30 g mélange de graines
- Ail
- Paprika
Préparation
- 1
Faire tremper les lentilles corail dans de l'eau pendant 8 heures.
- 2
Ajouter les lentilles égouttées, l'eau, l'ail et le paprika dans un blender et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.
- 3
Étaler finement la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et parsemer le mélange de graines par-dessus.
- 4
Enfourner pendant 30 min à 180°C en chaleur traditionnelle (voûte et sole).
- 5
Sortir la préparation, couper en forme de chips, puis les disposer en une seule couche sur la plaque.
- 6
Remettre au four pour 5 à 10 min à 180°C en mode gril ventilé (chaleur tournante + gril) jusqu'à ce qu'elles soient bien sèches et croustillantes.
