Chili con Carne au Bœuf Haché
Le chili est un grand classique indémodable qui met tout le monde d'accord à table. Cette version généreuse associe bœuf haché, haricots rouges et épices pour un repas complet et réconfortant.
Ingrédients
- 100 g bœuf haché
- 70 g riz
- 100 g chair de tomate
- 100 g haricots rouges cuits · égouttés
- 1/4 oignon rouge
- 1 c.à.c. épices chili
- 1/2 c.à.c. tabasco
- 1 c.à.s. crème fraîche
- 1 pincée origan séché
- 1 brin coriandre fraîche
Préparation
- 1
Épluchez puis émincez finement l'oignon.
- 2
Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle sur feu moyen et faites revenir les oignons pendant 2 à 3 minutes.
- 3
Ajoutez le bœuf haché, salez et poivrez, puis faites revenir 5 à 6 minutes en mélangeant pour détacher les morceaux jusqu'à cuisson complète.
- 4
Incorporez l'origan, le chili, le tabasco, la chair de tomate et les haricots rouges égouttés, puis mélangez.
- 5
Couvrez et laissez mijoter 10 minutes sur feu doux.
- 6
Pendant ce temps, faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égouttez-le.
- 7
Servez le riz avec le chili, garnissez d'une cuillère de crème fraîche et de quelques feuilles de coriandre.
