Cannelés salés au pesto et basilic
L'alliance du pesto et du basilic parfume ces cannelés, parfaits en version apéritive. Une déclinaison originale qui revisite ce classique de la pâtisserie bordelaise en une bouchée salée.
20 min
8 pers
180°C
four
Apéritif
facile
fait maison
Ingrédients
8 pers
- 130 g farine
- 30 g parmesan râpé · râpé
- 190 g pesto
- 125 g crème fraîche
- 1 œuf
- 1 bouquet basilic ciselé · ciselé
- 2 c. à café levure chimique
- sel, poivre
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier.
- 3
Ajoutez le pesto, l'œuf, la crème fraîche et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
- 4
Incorporez le basilic ciselé et le parmesan, puis mélangez.
- 5
Versez la préparation dans des moules à cannelés jusqu'aux 2/3.
- 6
Enfournez pendant 20 à 30 minutes.
- 7
Laissez tiédir avant de démouler.