Image générée par IACannelés salés au chorizo et beaufort
Cette variation salée du traditionnel cannelé associe la texture moelleuse d'une pâte boulangère au caractère du chorizo et du beaufort. Ce plat est destiné à accompagner tes apéritifs.
1h
4 pers
210°C
four
Apéritif
fait maison
rapide
Ingrédients
4 pers
- 100 g chorizo
- 130 g beaufort
- 50 cl lait
- 60 g beurre
- 2 œufs
- 100 g farine
- sel
- poivre
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 210°C.
- 2
Faites bouillir le lait avec le beurre dans une casserole.
- 3
Dans un saladier, battez l'œuf entier et le jaune. Salez, poivrez. Incorporez la farine puis mélangez., puis versez le lait chaud en plusieurs fois en mélangeant bien.
- 4
Versez le lait chaud en plusieurs fois en mélangeant bien.
- 5
Mixez le tout dans un blender ou un robot.
- 6
Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux et le beaufort en fines lamelles.
- 7
Mélangez
- 8
Versez la préparation dans des moules à cannelés.
- 9
Enfournez pendant 45 minutes.
