Bâtonnets de Mozzarella croustillants au Airfryer
L'ingrédient mozzarella est ici transformé en bâtonnets dorés et fondants, parfaits pour un apéritif rapide. Une cuisson à l'air fryer permet d'obtenir une texture croustillante sans friture.
Ingrédients
- 200 g mozzarella spéciale cuisson
- 1 cuil. à café paprika doux
- 100 g farine
- 100 g chapelure
- 2 gros œufs
- 2 cuil. à soupe huile neutre de type pépins de raisins
- sel
- poivre
Préparation
- 1
Coupez la mozzarella en bâtonnets.
- 2
Cassez les œufs dans une assiette creuse et battez-les légèrement.
- 3
Dans une seconde assiette, mélangez la chapelure avec le paprika, le sel et le poivre.
- 4
Versez la farine dans une troisième assiette.
- 5
Passez les bâtonnets successivement dans la farine, les œufs battus, puis la chapelure.
- 6
Répétez l'opération pour une seconde couche en les passant de nouveau dans les œufs et la chapelure.
- 7
Huilez légèrement les bâtonnets à l’aide d’un brumisateur.
- 8
Préchauffez le airfryer à 200°C.
- 9
Déposez les bâtonnets dans le panier de l'appareil en évitant qu’ils ne se chevauchent.
- 10
Faites cuire 7 minutes en retournant les bâtonnets à mi-cuisson.
