Rôti de veau aux légumes à l'AirFryer
L'AirFryer assure une cuisson uniforme à ce rôti de veau, accompagné de ses légumes fondants. Une méthode moderne pour préparer cette pièce de viande classique.
4 pers
190°C
air fryer
Plat
français
Ingrédients
4 pers
- 600-800 g rôti de veau
- 4 pommes de terre
- 4 carottes
- 2 gousses d'ail
- 5 cl vin blanc
- 10 cl fond de veau
- 1 cuil. à soupe huile
- 2 branches de romarin
- 2 branches de persil plat
- sel
- poivre
Préparation
- 1
Préchauffez votre AirFryer à 190 °C.
- 2
Huilez votre rôti de veau, salez et poivrez-le.
- 3
Lavez les pommes de terre, pelez-les et coupez-les en morceaux.
- 4
Pelez les carottes, éliminez les extrémités puis coupez-les en morceaux.
- 5
Écrasez légèrement les gousses d'ail.
- 6
Placez les pommes de terre, les carottes et les gousses d'ail dans la cuve de votre AirFryer.
- 7
Déposez le rôti de veau sur ce lit de légumes et agrémentez avec les branches de romarin.
- 8
Mouillez avec le vin blanc et le fond de veau.
- 9
Faites cuire pendant 45 minutes.
- 10
Décorez le rôti de branches de persil avant de servir.
