Waffles de Pommes à la Cannelle
De délicieuses rondelles de pommes enrobées d'une pâte à gaufres légère et croustillante, le tout enrobé d'un mélange sucré-cannelle gourmand.
Ingrédients
- 3 pommes · grandes
- 2 œufs
- 60 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 80 g beurre · mou
- 180 ml lait
- 220 g farine
- 1.5 c.à.c. levure chimique
- 1 c.à.c. cannelle
- 1 pincée sel
- beurre ou huile · pour le gaufrier
- 10 bâtonnets en bois
- 50 g sucre · pour le topping
- 1.5 c.à.c. cannelle · pour le topping
- sauce caramel
Préparation
- 1
Lavez les pommes et coupez-les en tranches d'environ 1,5 à 2 cm d'épaisseur. Retirez le cœur si nécessaire et insérez un bâtonnet en bois dans chaque tranche.
- 2
Fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez le beurre et le lait.
- 3
Ajoutez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
- 4
Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement.
- 5
Trempez chaque tranche de pomme dans la pâte, laissez l'excédent s'égoutter.
- 6
Faites cuire dans le gaufrier pendant 3 à 5 minutes selon l'appareil jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 7
Retirez les bâtonnets et enrobez les gaufres encore chaudes avec le mélange sucre-cannelle. Servez nappé de sauce caramel si désiré.
