Mini banana breads
Moelleux et gourmands, ces petits gâteaux à la banane marient la douceur du fruit à la richesse du chocolat noir. Un goûter simple qui se prépare en un tour de main pour régaler toute la famille.
25 minVoir la source
4 pers
four
végétarien
rapide
Brunch
Ingrédients
4 pers
- 2 bananes bien mûres
- 3 œufs
- 100 g compote de pommes sans sucres ajoutés
- 1 càs sucre de coco
- 1 càc arôme ou d’extrait de vanille
- 1 pincée cannelle · facultatif
- 150 g farine
- 1/2 sachet levure chimique
- Chocolat noir concassé
Préparation
- 1
Écraser les bananes bien mûres à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée.
- 2
Ajouter les œufs, la compote de pommes, le sucre de coco et la vanille puis mélanger le tout.
- 3
Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène puis ajouter le chocolat concassé.
- 4
Répartir la préparation dans des petits moules et enfourner environ 25 min à 175°C.
