Tarte d’Automne à la Courge Butternut, Chèvre et Lardons
Fondante et croquante, cette tarte associe la douceur de la courge butternut au caractère du fromage de chèvre. Les lardons fumés et les noisettes concassées ponctuent cette garniture gourmande, lovée dans une pâte brisée dorée pour un repas automnal complet.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 courge butternut
- fromage de chèvre
- lardons fumés
- noisettes
- huile
- sel
- poivre
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Épluchez et coupez la courge butternut en petits dés.
- 3
Faites revenir les dés de courge dans une poêle avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 4
Faites dorer les lardons fumés dans une autre poêle sans ajout de matière grasse.
- 5
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- 6
Répartissez les dés de courge et les lardons sur le fond de tarte.
- 7
Disposez des rondelles ou des morceaux de fromage de chèvre par-dessus.
- 8
Parsemez le tout avec les noisettes concassées.
- 9
Enfournez la tarte pendant environ 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
