Salade de concombre au yaourt
La salade de concombre au yaourt est une spécialité grecque appréciée pour sa grande fraîcheur. Cette composition légère, associant croquant du légume et onctuosité du yaourt, constitue un accompagnement de choix lors des journées estivales.
10 min
4 pers
végétarien
grec
rapide
Entrée
Ingrédients
4 pers
- 5.5 Concombre(s)
- 825 g Yaourt(s) grec(s)
- 3 Gousse Ail
- 0 Jus de citron
- 8.5 c. à soupe Huile d'olive
- 3 c. à soupe Vinaigre
- 14 brin(s) Aneth
- 0 Gros sel
- Poivre du moulin
Préparation
- 1
Épluchez les concombres, retirez les graines, coupez-les en rondelles, saupoudrez de gros sel et laissez dégorger avant de rincer et d'éponger.
- 2
Mélangez le yaourt, l'ail écrasé, l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre, le sel et le poivre dans un saladier.
- 3
Incorporez les rondelles de concombre et l'aneth ciselée, mélangez bien, décorez et servez frais.