Quiche Lorraine traditionnelle
Un classique de la cuisine française, la quiche lorraine repose sur un appareil crémeux et fondant, agrémenté de lardons fumés, le tout cuit dans une pâte brisée croustillante.
35 min
4 pers
180°C
four
Plat
français
Ingrédients
4 pers
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 20 cl lait
- 20 cl crème liquide
- 200 g lardons fumés
- 100 g emmental râpé
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Étalez la pâte dans un moule.
- 3
Fouettez les œufs, la crème et le lait, ajoutez les lardons et la moitié de l'emmental.
- 4
Versez la préparation sur la pâte, parsemez du reste d'emmental.
- 5
Enfournez 30 à 35 min jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.