Image générée par IAPoulet fondant aux tomates et mozzarella
Un plat simple et réconfortant qui plaît à toute la famille. Le poulet reste bien tendre sous sa croûte de fromage fondu.
25 min
3 pers
poêle
four
italien
rapide
Brunch
Ingrédients
3 pers
- 3 filets de poulet
- 400 g tomates · coupées en dés
- 150 g mozzarella · tranchée
- 1 bouquet persil · ciselé
- 2 tbsp huile d'olive
- 1 gousse d'ail · hachée
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Dans une poêle, faites dorer les filets de poulet avec un filet d'huile d'olive sur chaque face pendant 3 minutes.
- 3
Disposez le poulet dans un plat allant au four.
- 4
Dans la même poêle, faites revenir l'ail et les dés de tomates pendant 5 minutes.
- 5
Répartissez la compotée de tomates sur les filets de poulet.
- 6
Recouvrez chaque filet avec les tranches de mozzarella.
- 7
Enfournez pour 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
- 8
Saupoudrez de persil frais avant de servir.
- 9
Pour l'enfant, coupez le poulet en petits morceaux adaptés et vérifiez la température avant de servir.
