Poulet à la Crème et aux Champignons
L'alliance classique du poulet tendre et des champignons forestiers trouve son équilibre dans cette recette onctueuse. Ce plat familial est une valeur sûre pour un dîner réconfortant en semaine.
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4 pers
poêle
Plat
Ingrédients
4 pers
- 4 blancs de poulet
- 250 g champignons de Paris
- 20 cl crème fraîche
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
Préparation
- 1
Émincer l'oignon et couper les champignons en lamelles.
- 2
Couper les blancs de poulet en morceaux de taille égale.
- 3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
- 4
Ajouter l'oignon émincé et les champignons dans la poêle, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 5
Incorporer l'ail haché, puis verser la crème fraîche.
- 6
Laisser mijoter quelques minutes à feu doux pour que la sauce épaississe avant de servir.
