Poêlée de Patates Douces et Courgettes à la Viande Hachée
Cette poêlée combine la douceur de la patate douce et la légèreté de la courgette dans un repas complet et équilibré. Une association idéale pour les dîners légers et savoureux.
Ingrédients
- 400 g viande hachée
- 2 patates douces · épluchées et en dés
- 2 courgettes · en rondelles
- 1 oignon · émincé
- 1 gousse d'ail · hachée
- huile d'olive
Préparation
- 1
Épluchez les patates douces et coupez-les en dés.
- 2
Lavez les courgettes et détaillez-les en rondelles ou en cubes selon votre préférence.
- 3
Émincez finement l'oignon et hachez la gousse d'ail.
- 4
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle ou une sauteuse.
- 5
Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 6
Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en remuant régulièrement.
- 7
Incorporez les dés de patates douces et poursuivez la cuisson quelques minutes.
- 8
Ajoutez les courgettes, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.