Petits pains de pomme de terre fondants au fromage
D'incroyables petits pains moelleux à la purée de pomme de terre, généreusement garnis de fromage fondant pour un résultat ultra réconfortant.
Ingrédients
- 3 grosses pommes de terre
- 160 g farine
- sel
- fromage au choix
Préparation
- 1
Faites cuire les pommes de terre à l'eau, laissez-les refroidir puis écrasez-les dans un saladier jusqu'à obtenir une purée.
- 2
Ajoutez le sel et la farine à la purée, puis travaillez le mélange à la main jusqu'à former une boule de pâte homogène.
- 3
Séparez la pâte en petites portions. Formez un creux dans chaque boule de pâte, insérez le fromage (en morceau ou râpé) au centre, puis refermez bien pour sceller le fromage à l'intérieur.
- 4
Aplatissez légèrement chaque boule pour leur donner la forme de petits pains.
- 5
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Déposez les pains et faites-les cuire quelques minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retournez-les, couvrez la poêle et poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires pour assurer une fonte parfaite du fromage.
