Banana Bread Vegan Fondant
Un banana bread ultra-moelleux et fondant, réalisé avec des ingrédients simples pour une gourmandise 100% végétale.
1h10Voir la source
8 pers
180°C
four
Dessert
vegan
végétarien
Ingrédients
8 pers
- 310 g farine T45
- 1 sachet levure chimique
- 1 càc bicarbonate
- 2 càc extrait de vanille
- 4 bananes moyennes très mûres
- 4 càs huile neutre ou de coco
- 125 ml lait de soja ou avoine non sucré
- 150 g sucre
- 130 g chocolat noir
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180°C.
- 2
Dans un grand saladier, écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture homogène.
- 3
Ajoutez l'huile, l'extrait de vanille, le sucre et le lait végétal. Mélangez bien le tout.
- 4
Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et le bicarbonate. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- 5
Concassez le chocolat noir en pépites et ajoutez-le à l'appareil.
- 6
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson.
- 7
Enfournez pour une durée de 1h à 1h10.
