Petits Pains au Lait Moelleux
Réalisez facilement ces délicieux pains au lait maison, parfaits pour vos petits-déjeuners, sans avoir besoin d'utiliser de robot.
Ingrédients
- 500 g farine
- 250 ml lait tiède
- 50 g sucre
- 1 œuf
- 1 cac arôme vanille
- 1 pincée sel
- 60 g beurre mou
- 8 g levure boulangère déshydratée
- 1 cas lait · pour la dorure
- 1 œuf · pour la dorure
Préparation
- 1
Dans un récipient, mélangez le lait tiède et la levure boulangère. Ajoutez l'œuf, le sucre, l'arôme vanille, le beurre mou, la farine et le sel. Mélangez bien puis pétrissez à la main pour obtenir une pâte homogène. Laissez pousser pendant 1h30.
- 2
Divisez la pâte en plusieurs boules. Étalez chaque boule, garnissez-les éventuellement selon votre goût, puis roulez-les pour leur donner une forme de petit pain. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez pousser encore 30 minutes.
- 3
Préparez la dorure en mélangeant un œuf et une cuillère à soupe de lait. Badigeonnez les pains de ce mélange et incisez le dessus à l'aide d'une lame ou d'un couteau.
- 4
Enfournez pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
