Muhammara aux poivrons grillés
Découvrez cette délicieuse tartinade libanaise, parfaite pour accompagner vos pains pita ou légumes croquants.
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4 pers
mixeur
Apéritif
végétarien
rapide
Ingrédients
4 pers
- Poivrons rouges grillés
- Cerneaux de noix
- 3 Gousses d'ail
- Flocons de piment
- Cumin
- Sel
- Sirop de grenade
- Huile d'olive
- Persil frais
Préparation
- 1
Épépinez les poivrons rouges grillés et retirez la peau si nécessaire.
- 2
Placez les poivrons, les cerneaux de noix, les gousses d'ail, les flocons de piment, le cumin, le sel, le sirop de grenade, une dose d'huile d'olive et le persil frais dans un mixeur.
- 3
Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène et lisse.
- 4
Étalez la préparation dans un plat de service, réalisez des incisions avec une cuillère et arrosez d'un filet d'huile d'olive avant de servir.
