Muffins à la Saucisse et au Cheddar
De délicieux muffins salés, parfaits pour un petit-déjeuner sur le pouce ou une collation gourmande à tremper dans une sauce onctueuse.
Ingrédients
- Saucisse à déjeuner · émiettée et cuite
- Œufs
- Cheddar fort râpé
- Bisquick
- Beurre
- Farine
- Lait
- Poivre
Préparation
- 1
Faites cuire et émietter la saucisse à déjeuner dans une poêle, puis réservez sur une assiette tapissée de papier absorbant pour drainer et refroidir.
- 2
Dans un saladier, fouettez les œufs. Ajoutez le cheddar fort râpé et le mélange Bisquick, puis mélangez bien.
- 3
Incorporez la saucisse légèrement refroidie à la préparation.
- 4
Graissez un moule à muffins. Remplissez chaque empreinte avec la préparation à l'aide d'une cuillère à glace.
- 5
Enfournez à 175°C pendant 18 à 20 minutes.
- 6
Pour la sauce (optionnel) : faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la farine pour créer un roux, puis délayez avec le lait. Poivrez et remuez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- 7
Passez un couteau autour des muffins pour les démouler et servez avec la sauce.
