Gaufres à la Patate Douce et Fromage
De délicieuses gaufres fondantes à l'intérieur et légèrement croustillantes, idéales pour un déjeuner rapide sucré-salé.
25 minVoir la source
4 pers
gaufrier
Plat
végétarien
Ingrédients
4 pers
- 2 cup purée de patate douce · cuite et refroidie
- 1/2 cup fromage râpé · cheddar ou mozzarella
- 1 gros œuf
- 1 cup farine
- 1/2 tsp levure chimique
- 1 pincée sel · optionnel
Préparation
- 1
Préchauffez votre gaufrier et graissez-le légèrement.
- 2
Dans un grand saladier, mélangez la purée de patate douce, le fromage râpé et l'œuf.
- 3
Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. La pâte doit être épaisse mais facile à manipuler. Si elle est trop liquide, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de farine.
- 4
Déposez la préparation dans le gaufrier et étalez-la uniformément.
- 5
Faites cuire pendant 4 à 6 minutes, selon votre appareil, jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et fermes.
- 6
Retirez délicatement les gaufres et laissez-les refroidir 2 à 3 minutes avant de servir.
