Döner de Tofu au Four
Découvrez une version végétale irrésistible du döner classique. Des lamelles de tofu marinées, croustillantes et généreusement garnies dans un pain plat.
Ingrédients
- 1 bloc tofu fumé
- yaourt
- sauce soja
- purée de tomate
- épices
- tahini
- citron
- oignon rouge
- sumac
- persil frais
- huile d'olive
- pickles
- pain plat
Préparation
- 1
Épongez le bloc de tofu puis utilisez un économe pour en faire de fines lamelles.
- 2
Dans un bol, mélangez les lamelles de tofu avec le yaourt, les épices, la sauce soja et la purée de tomate. Enfournez jusqu'à ce que le tofu soit croustillant.
- 3
Pendant ce temps, préparez la sauce au tahini en mélangeant le tahini avec un filet de jus de citron. Préparez les oignons en les éminçant et en les mélangeant avec le sumac, le persil et un filet d'huile d'olive.
- 4
Assemblez le döner en étalant la sauce tahini sur le pain plat, ajoutez le tofu rôti, les oignons au sumac et quelques tranches de pickles. Roulez et servez.
