Cookies Bars au Chocolat et Fleur de Sel
De délicieux bâtonnets de cookies parfaits à tremper dans un verre de lait pour une pause gourmande.
Ingrédients
- 1 œuf
- 1 sachet sucre vanillé
- 45 g sucre
- 70 g vergeoise ou cassonade
- 110 g beurre mou
- 200 g farine
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café levure chimique
- 130 g pépites de chocolat
- fleur de sel
Préparation
- 1
Travaillez le beurre mou avec la vergeoise et le sucre à l'aide d'une spatule. Incorporez l'œuf et mélangez à nouveau.
- 2
Dans un bol séparé, mélangez la farine, le sel et la levure chimique. Ajoutez ce mélange à la préparation précédente et travaillez jusqu'à obtenir une texture homogène.
- 3
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez.
- 4
Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson sous forme de rectangle. Placez au congélateur pendant 1 heure.
- 5
Préchauffez le four à 200°C. Découpez des bâtonnets dans la pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 8 minutes.
- 6
À la sortie du four, reformez légèrement les bords des cookies avec un couteau si nécessaire et parsemez de fleur de sel et de quelques pépites de chocolat supplémentaires.
