Cheesecake sans cuisson
Un dessert frais et léger qui mise sur une base croustillante et une crème onctueuse. Ce classique se prépare sans passage au four pour une texture fondante obtenue grâce à un temps de repos au réfrigérateur.
4h10
6 pers
Dessert
sans cuisson
réfrigérateur
Ingrédients
6 pers
- 1 yaourt nature
- 200 g fromage frais
- 80 g sucre
- 100 g biscuits
- 50 g beurre · fondu
- 4 g gélatine en feuille
- 0.5 jus de citron
Préparation
- 1
Émiettez finement les biscuits, mélangez-les au beurre fondu et tassez au fond d'un moule.
- 2
Faites ramollir la gélatine 10 min dans l'eau froide, puis dissolvez-la dans un peu de crème chauffée avant de l'incorporer au mélange fromage frais, yaourt, sucre et citron.
- 3
Versez sur la base et laissez prendre 4 h au frais.