Brioche tressée maison
Une brioche tressée dorée et moelleuse, parfaite pour un petit-déjeuner gourmand.
1h30Voir la source
8 pers
robot
four
Dessert
français
végétarien
Ingrédients
8 pers
- Farine
- Sucre
- Levure
- Beurre
- Œuf · pour la dorure
Préparation
- 1
Dans le bol d'un robot, mélanger la farine, le sucre et la levure.
- 2
Ajouter le beurre en morceaux et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 3
Laisser la pâte reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- 4
Détailler la pâte en morceaux, les rouler en boudins puis les tresser délicatement.
- 5
Placer la tresse dans un moule, badigeonner avec de l'œuf battu et enfourner jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
