Velouté d'Endives au Cookeo
L'endive révèle sa douceur caractéristique dans cette soupe réconfortante. Une préparation simplifiée au multicuiseur pour une entrée chaude pleine de subtilité.
15 minVoir la source
4 pers
Entrée
cookeo
français
végétarien
Ingrédients
4 pers
- 1 kg endives
- 800 ml eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- sel
- poivre
Préparation
- 1
Retirez le cœur des endives, puis coupez-les grossièrement.
- 2
Placez les endives dans la cuve du robot, ajoutez l'eau, le cube de bouillon, le sel et le poivre, puis lancez la cuisson sous pression pour 12 min.
- 3
Versez la préparation dans un saladier et mixez jusqu'à obtenir la consistance désirée.
