Rôti de bœuf express au Cookeo
Classique du déjeuner dominical, le rôti de bœuf se prépare ici de manière ultra-rapide grâce à la cuisson sous pression. Ce plat convivial se marie idéalement avec des haricots verts ou une poêlée de légumes de saison.
15 minVoir la source
4 pers
cocotte
Plat
français
Ingrédients
4 pers
- rôti de bœuf
- gousses d'ail
- 1 oignon
- huile d'olive
- 15 cl eau
Préparation
- 1
Pelez les gousses d'ail, coupez-les en deux et insérez-les dans la chair du rôti.
- 2
Pelez et émincez l'oignon finement.
- 3
Versez un filet d’huile d’olive dans la cuve et lancez le mode "dorer". Faites colorer le rôti sur toutes ses faces, puis ajoutez les oignons émincés.
- 4
Versez 15 cl d’eau et lancez la cuisson sous pression pendant environ 10 minutes, en ajustant le temps selon la taille de la viande et la cuisson souhaitée.
- 5
Servez immédiatement accompagné d'une poêlée de légumes.
