Tomates farcies au thon

Name: Tomates farcies au thon
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 tomates; 1 pincée de piment d’espelette; 1 cac de sucre; 1 cas d’huile d’olive; 2 cas de Saint Morêt; 1/2 oignon; 1 boîte de thon; 3 œufs mollets; 30g de radis; 1 bouquet de basilic; Vinaigre balsamique

Une entrée fraîche et équilibrée, réalisée sans aucune cuisson pour un repas sain.

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4 pers

sans cuisson

Entrée

healthy

facile

fait maison

Ingrédients

4 pers

3 tomates
1 pincée piment d’espelette
1 cac sucre
1 cas huile d’olive
2 cas Saint Morêt
1/2 oignon
1 boîte thon
3 œufs mollets
30 g radis
1 bouquet basilic
vinaigre balsamique

Préparation

1
Retirez le pédoncule des tomates et videz l'intérieur à l'aide d'une cuillère.
2
Placez la pulpe des tomates dans un verre avec du basilic, le piment d'espelette, le sucre, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mixez le tout jusqu'à obtenir un jus homogène.
3
Sur une planche à découper, déposez le Saint Morêt, l'oignon émincé, le thon égoutté, des feuilles de basilic, les œufs mollets, les radis et une pincée de sel. Hachez finement tous les ingrédients au couteau jusqu'à obtenir une farce onctueuse.
4
Garnissez les tomates avec la farce préparée. Ajoutez un filet de vinaigre balsamique sur le dessus et servez avec le jus de tomate rafraîchi avec des glaçons.