Steak à la sauce crémeuse aux champignons
L'association d'une viande saisie à la poêle et d'une sauce onctueuse réalisée avec les sucs de cuisson. Ce grand classique permet de profiter d'un repas savoureux et réconfortant en un temps réduit.
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1 pers
poêle
rapide
Plat
Ingrédients
1 pers
- 1 steak de bœuf
- 100 g champignons de Paris
- 5 cl crème liquide
- 1 noisette beurre
- Sel et poivre
Préparation
- 1
Saisir le steak dans une poêle chaude avec le beurre selon la cuisson souhaitée.
- 2
Retirer la viande et la réserver.
- 3
Ajouter les champignons dans la même poêle pour récupérer les sucs.
- 4
Incorporer la crème et laisser épaissir la sauce avant de napper la viande.
