Fettuccine Alfredo aux Crevettes

• PF80 g pâtes fettuccine
• CM8-10 crevettes moyennes · décortiquées et déveinées
• B1 tbsp beurre
• HO1 tsp huile d'olive
• GA2 gousses d'ail · hachées
• CL0.5 cup crème liquide
• AP0.25 tsp ail en poudre
• SPsel et poivre · au goût

Préparation

1. 1

   Faites cuire les pâtes fettuccine dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réservez une partie de l'eau de cuisson.

2. 2

   Dans une poêle, faites chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les crevettes, assaisonnez avec du sel, de l'ail en poudre et du poivre, puis faites cuire 1 à 2 minutes par face jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Retirez les crevettes de la poêle et réservez.

3. 3

   Dans la même poêle, faites revenir l'ail haché pendant 30 secondes sans le brûler. Versez la crème liquide, portez à un frémissement léger, baissez le feu et assaisonnez avec les mêmes épices que précédemment.

4. 4

   Ajoutez les pâtes cuites et les crevettes dans la poêle. Mélangez bien pour enrober, en ajoutant un peu d'eau de cuisson réservée si nécessaire pour détendre la sauce.