Soupe de Légumes au Cookeo
Cette soupe de légumes fondante se prépare simplement au multicuiseur pour une texture veloutée et parfumée. Un classique du quotidien qui marie pomme de terre, carotte, poireau et tomate pour un résultat réconfortant.
25 minVoir la source
4 pers
cocotte
Plat
français
végétarien
Ingrédients
4 pers
- 3 pommes de terre coupées en morceaux
- 2 carottes en rondelles
- 1 poireau émincé · vert + blanc
- 1 oignon émincé
- 1 courgette en morceaux
- 1 boîte tomates pelées avec le jus
- 600 ml bouillon
- Sel, poivre
Préparation
- 1
En mode dorer, faire revenir l’oignon avec un peu d’huile.
- 2
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
- 3
Cuire 15 minutes en mode cuisson rapide ou sous pression.
- 4
Mixer jusqu’à obtenir la consistance désirée.
