Pâtes Crémeuses au Potiron et Cottage Cheese
Une sauce onctueuse et réconfortante à base de potiron et de cottage cheese, parfaite pour sublimer vos pâtes préférées.
20 minVoir la source
4 pers
poêle
Plat
végétarien
Ingrédients
4 pers
- Oignon
- Ail
- Feuilles de sauge
- Cottage cheese
- Purée de potiron
- Crème
- Eau de cuisson des pâtes
- Pâtes
- Fromage râpé
Préparation
- 1
Faites revenir l'oignon émincé, l'ail haché et les feuilles de sauge dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- 2
Mixez le cottage cheese jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 3
Ajoutez la purée de potiron, la crème et un peu d'eau de cuisson des pâtes dans la poêle. Mélangez bien.
- 4
Versez la sauce obtenue dans un mixeur pour obtenir une texture homogène puis remettez-la dans la poêle.
- 5
Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle, mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce, puis saupoudrez de fromage râpé et servez.
