Galettes de Pommes de Terre au Fromage Fondant
Découvrez ces galettes moelleuses et généreusement garnies de fromage fondant, parfaites pour une collation savoureuse.
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4 pers
poêle
Plat
Ingrédients
4 pers
- Pommes de terre écrasées
- Farine
- Fromage râpé
- 1 Œuf
- Ail en poudre
- Sel et poivre
- Fromage à pâte pressée · râpé
- Herbes fraîches · ciselées
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélangez les pommes de terre écrasées avec la farine, le fromage râpé, l'œuf, l'ail en poudre, le sel et le poivre pour former une pâte homogène.
- 2
Dans un second récipient, préparez la farce en mélangeant le fromage râpé, les herbes fraîches, le sel et le poivre.
- 3
Prélevez une boule de pâte, aplatissez-la dans le creux de la main, déposez une petite quantité de farce au centre et refermez la pâte en formant une galette.
- 4
Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile et faites dorer les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et que le cœur soit fondant.
