Image gĂ©nĂ©rĂ©e par IAđ¶đŒ Dahl Express x Popote
Ce dahl aux lentilles corail et au potimarron s'inspire de la cuisine indienne. Ce plat végétarien associe des carottes fondantes et des épices douces pour un résultat onctueux en trente minutes.
Ingrédients
- 3 sachets Popote lentilles corail potimarron
- 2 carottes · coupées en petits dés
- 1 oignon · finement émincé
- 1 cuillĂšre Ă soupe huile d'olive
- 1/2 cuillÚre à café cumin en poudre
- 1/4 cuillÚre à café curcuma
- 175 ml eau
Préparation
- 1
Dans une casserole, chauffer 1 cuillÚre à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir 1 oignon, finement émincé 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter 1/2 cc de cumin et 1/4 cc de curcuma, mélanger 30 secondes.
- 2
Ajouter 2 carottes, coupées en petits dés et 175 ml eau. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient trÚs tendres.
- 3
Hors du feu, vider les 3 sachets Popote lentilles corail potimarron (180g chacun) dans la casserole. Bien mélanger. La chaleur résiduelle suffit à tout lier. Ajouter un peu d'eau si le mélange est trop épais.
- 4
Laisser refroidir complÚtement. Portionner en petits contenants hermétiques (100-150g par portion selon l'appétit). Congeler à plat.
- 5
Se conserve 3 mois. AprĂšs 1 an : on peut ajouter une pointe de gingembre en poudre ou un filet de jus de citron pour varier les plaisirs !
