Image gĂ©nĂ©rĂ©e par IAđ¶đŒ Coquillettes & Champignons Express x Popote
Ce plat végétarien associe des coquillettes aux champignons à une fondue de courgettes et d'oignons. Cette préparation cuite à la casserole constitue un repas complet, simple et équilibré.
Ingrédients
- 4 sachets Popote morceaux champignons coquillettes
- 1 courgette · coupée en tout petits dés
- 1 oignon · émincé trÚs finement
- 1 cuillĂšre Ă soupe huile d'olive
- 1 cuillÚre à café persil · séché ou frais haché
- 70 ml eau
Préparation
- 1
Chauffer 1 cuillÚre à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Faire revenir 1 oignon, émincé trÚs finement à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu et translucide (5 min environ). Il ne doit plus avoir de morceaux visibles.
- 2
Ajouter 1 grande courgette (ou 2 petites), coupée en tout petits dés et 70 ml eau. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la courgette soit trÚs tendre et s'écrase facilement.
- 3
Hors du feu, vider les 4 sachets 4 sachets Popote morceaux champignons coquillettes dans la casserole. Ajouter 1 cuillÚre à café de persil séché (ou frais haché). Bien mélanger.
- 4
Laisser refroidir complÚtement. Portionner en petits contenants hermétiques (100-130g par portion). Congeler à plat. Se conserve 3 mois.
