Cookies New Yorkais
Un classique de la boulangerie new-yorkaise, caractérisé par sa texture épaisse, croustillante sur les bords et incroyablement fondante en son centre.
12 minVoir la source
4 pers
four
végétarien
Dessert
Ingrédients
4 pers
- 250 g farine
- 150 g beurre
- 100 g sucre roux
- 80 g sucre blanc
- 1 œuf
- 150 g pépites de chocolat
- 1 pincée sel
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Fouetter le beurre avec les sucres jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- 3
Incorporer l'œuf puis la farine et le sel.
- 4
Ajouter les pépites de chocolat.
- 5
Former des boules de pâte sur une plaque.
- 6
Enfourner 12 min.
