Cookies Fondants au Cœur Coulant
Succombez à ces cookies généreux à la texture irrésistible, parfaits pour les gourmands.
Ingrédients
- 220 g farine
- 50 g sucre blanc
- 50 g sucre roux
- 0.5 sachet levure
- 1 c.à.s vanille liquide
- 1 œuf
- 125 g beurre doux
- 1 tablette chocolat noir
- Nocciolata
- sel
Préparation
- 1
Mélangez la farine, le sucre blanc, le sucre roux et la levure dans un récipient.
- 2
Incorporez la vanille liquide, l'œuf et le beurre découpé. Travaillez la pâte à la main jusqu'à obtenir une texture homogène.
- 3
Découpez la tablette de chocolat noir en éclats grossiers à l'aide d'un couteau et intégrez-les à la pâte.
- 4
Formez des boules de pâte. À l'intérieur de chaque boule, insérez une noisette de Nocciolata, refermez et roulez de nouveau.
- 5
Disposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 200°C pendant 4 minutes.
- 6
Sortez les cookies du four, saupoudrez-les d'une pincée de sel, puis réenfournez pour 5 minutes supplémentaires à 200°C.
