Tarte Courgettes, Chèvre et Miel
Une tarte simple, fondante et gourmande, qui marie la fraîcheur des courgettes à la douceur du fromage de chèvre et du miel.
Ingrédients
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 1 pâte feuilletée aux herbes
- 1 bûche de chèvre
- 1 càs miel
- 2 œufs
- 20 cl crème liquide
- sel
- poivre
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Épluchez et émincez l'oignon finement.
- 3
Lavez les courgettes. Coupez-en deux en petits cubes et la troisième en fines rondelles.
- 4
Coupez quelques rondelles de chèvre pour la décoration, et coupez le reste de la bûche en dés.
- 5
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- 6
Répartissez les oignons, les dés de chèvre et les dés de courgettes sur le fond de pâte.
- 7
Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide, le sel et le poivre, puis versez l'appareil sur la garniture.
- 8
Disposez harmonieusement les rondelles de courgettes et de chèvre sur le dessus.
- 9
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.
- 10
À la sortie du four, ajoutez un filet de miel sur la tarte avant de servir.
