Potimarron façon Tartiflette
Une revisite gourmande et automnale de la tartiflette traditionnelle, servie directement dans un potimarron fondant.
40 minVoir la source
4 pers
180°C
four
Plat
français
Ingrédients
4 pers
- 1 potimarron
- lardons
- 1 oignon · émincé
- vin blanc
- crème fraîche
- reblochon
- sel
- poivre
- noix de muscade
Préparation
- 1
Coupez le chapeau du potimarron, retirez les graines et grattez un peu de chair intérieure pour l'utiliser dans la préparation.
- 2
Dans une poêle, faites revenir les lardons et l'oignon émincé. Déglacez avec un filet de vin blanc.
- 3
Ajoutez la chair de potimarron prélevée à la poêle et faites cuire quelques minutes. Incorporez la crème fraîche, puis assaisonnez avec sel, poivre et un peu de noix de muscade.
- 4
Garnissez l'intérieur du potimarron avec cette préparation en alternant avec des morceaux de reblochon.
- 5
Enfournez le tout à 180°C pendant 40 minutes.
