Image générée par IAPâtes au saumon rôti et tomates cerises
Le saumon rôti au four apporte une texture fondante qui se marie parfaitement avec l'acidité des tomates. Une recette simple et efficace pour un dîner équilibré.
Ingrédients
- 300 g pâtes
- 2 pavés de saumon
- 250 g tomates cerises
- 2 gousses d'ail · hachées
- 3 tbsp huile d'olive
- 1 bouquet basilic · frais
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Disposez les pavés de saumon et les tomates cerises entières dans un plat allant au four. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez, puis enfournez pour 15 minutes.
- 3
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet.
- 4
Dans une poêle, faites revenir l'ail haché avec un filet d'huile d'olive.
- 5
Égouttez les pâtes en réservant une louche d'eau de cuisson.
- 6
Ajoutez les pâtes dans la poêle avec l'ail, puis incorporez les tomates rôties et effeuillez le saumon cuit.
- 7
Mélangez délicatement en ajoutant l'eau de cuisson pour lier la sauce.
- 8
Servez immédiatement en parsemant de basilic frais ciselé.
