Crêpes tourbillon
Les crêpes tourbillon se distinguent par leur aspect visuel graphique et leur texture aérienne. Ce classique français revisité apporte une touche ludique à vos petits-déjeuners.
20 minVoir la source
4 pers
poêle
français
Brunch
Ingrédients
4 pers
- 250 g farine
- 500 ml lait
- 3 œufs
- 1 pincée sel
- 20 g beurre · fondu
Préparation
- 1
Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
- 2
Incorporer les œufs un par un puis délayer progressivement avec le lait.
- 3
Ajouter le beurre fondu et laisser la pâte homogène.
- 4
Verser la pâte dans une poêle chaude en réalisant un mouvement en spirale pour créer l'effet tourbillon.
- 5
Faire cuire chaque face jusqu'à coloration dorée.
